Ингредиенты
- шампиньоны крупные – 6 шт.
- хлеб деревенский – 2 куска
- тимьян свежий – 1 небольшой пучок
- бекон – 6 ломтиков
- свиные колбаски – 2 шт.
- оливковое масло – по вкусу
- помидоры черри – 2 веточки
- яйцо – 2 шт.
- фасоль белая консервированная – 200 г
Инструкция
- Фасоль полить оливковым маслом и посыпать листиками тимьяна. Отставить в сторону.
- Сделать из фольги небольшую формочку, положить туда помидоры черри, сбрызнуть оливковым маслом и поставить под гриль на противень вместе с хлебом. Запекать хлеб до румяной корочки, а помидоры до тех, пока они слегка не треснут.
- Вымыть и высушить грибы, отрезать ножки, шляпки порезать на половинки. Выложить на сковородку в один слой и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Оставить в теплом месте.
- Обжарить колбаски и бекон. Пожарить яйца (можно использовать специальное приспособление в виде металлического кружка, для получения идеально круглой яичницы).
- Выложить на тарелку тост, сверху положить яичницу и фасоль с тимьяном. Добавить остальные ингредиенты. Подать на завтрак.
