Ингредиенты
- Мука - 1,5 стакана
- Сметана - 200 г
- Растительное масло - 70 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Консервированные персики - 400 г
- Мандарин - 1 шт.
- Персиковый йогурт - 250 г
- Яйца - 2 шт.
- Крахмал - 30 г
Инструкция
- Персики выньте из сиропа и нарежьте тонкими ломтиками, мандарин очистите и разделите на дольки. Йогурт смешайте с крахмалом и взбитыми яйцами, добавьте к фруктам, перемешайте.
- Для теста: муку смешайте с разрыхлителем и сахаром. Отдельно взбейте сметану с растительным маслом и введите сухие ингредиенты. Замесите однородное тесто.
- В выстеленную пекарской бумагой форму выложите тесто, сформируйте бортики, добавьте фруктово-йогуртную начинку. Выпекайте в разогретой до 180 градусов С в духовке 30 минут.
- Теплый пирог разрежьте на кусочки и подавайте.
