Ингредиенты
- Дорадо
- Петрушка
- Апельсин
- Цедра лимона
- Орегано сушеный
- Масло оливковое
- Перец чёрный молотый
- Соус соевый
Инструкция
- Натрите цедру лимона и цедру половины апельсина на мелкой терке. Очень мелко нарежьте листочки петрушки и смешайте их с цедрой, сушеным ореганои перцем. Добавьте соевый соус и оливковое масло, перемешайте.
- Дораду выпотрошите, удалите жабры, почистите. Сделайте на боках 2–3 косых надреза и смажьте рыбу зеленой смесью. Оставьте на 15–30 мин.
- С апельсина срежьте белый слой, затем нарежьте мякоть кружками. Положите апельсины в брюшко дорады и запеките рыбу над горячими углями или на гриле до готовности, 20 мин.
