Ингредиенты
- мука пшеничная
- перец красный молотый
- свинина вырезка
- масло растительное
- масло сливочное – 100 г
- клюква – 0, 5 ст
- мука пшеничная – 1 ч. л.
- цедра 1/2 лимона
- мед
- чеснок
- бульон мясной – 0, 5 ст
- сок апельсиновый – 1 ст
Инструкция
- Муку смешать с перцем и обвалять кружки свинины. Обжаривать на растительном масле до румяной корочки.
- Соус. В сковороде, где жарилась свинина, растапливаем сливочное масло. Затем, помешивая, добавляем ложку муки и чеснок, апельсиновый сок, цедру лимона, мед и бульон. Когда закипит - выкладываем клюкву. Немного погодя выкладываем в соус свинину.
- Подавать на стол полив соусом.
