admin
11 января, 2026

Суп-пюре из корневого сельдерея

0 Comment

Кремовый суп-пюре из корневого сельдерея и лука-порея. В такой суп можно добавить картофель или цветную капусту.

Servings: 6
Prep Time: 10 min
Cook Time: 40 min
Total Time: 50 min

Ingredients

  • корень сельдерея - 1 шт.
  • лук-порей (белая часть) - 2 стебля
  • сливки - 200 мл
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • льняные семечки - 2 ст.л.
  • зелень

Instructions

  1. Сельдерей и хорошо промытый порей крупно нарезать и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала овощи. Довести до кипения, сбавить огонь и готовить 20-30 минут. Проверить готовность сельдерея.
  2. Пюрировать суп блендером, влить сливки. Посолить, поперчить. Подавать, сбрызнув маслом и посыпав семечками и зеленью. Приятного аппетита!

Кремовый суп-пюре из корневого сельдерея и лука-порея. В такой суп можно добавить картофель или цветную капусту.