admin
11 января, 2026

Крем-суп со свеклой

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min

Ingredients

  • черный перец молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • свекла вареная – 500 г
  • лук репчатый – 1 луковица
  • сливки жирностью 12% – 150 мл
  • сметана – 4 ст. л.
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • бульон куриный – 1 л

Instructions

  1. Лук очистить и измельчить. Свеклу очистить от кожицы и нарезать кусочками.
  2. Разогреть в кастрюле сливочное масло и обжаривать лук на маленьком огне в течение 10 мин.
  3. Влить в кастрюлю с луком бульон и довести до кипения, положить свеклу, варить 5 мин. Приправить по вкусу солью и перцем. Затем размолоть суп блендером, добавить сливки и прогреть, 3–4 мин. Подать к столу со сметаной и мелко нарезанной зеленью.