Пирог из грецких орехов
Осень — пора урожая грецких орехов, а рецепт орехового пирога в это время — самый востребованный из всех. Пирог с грецкими орехами получается вкусный, но совсем не приторный. И, конечно,…
Instructions
-
1
Разогрейте духовку до 180С. Соберите ингредиенты.
-
2
Смажьте сливочным маслом 19-сантиметровую форму для кекса
-
3
Смелите в блендере сахар и орехи (5 половинок оставьте для украшения).
-
4
Смешайте в большой миске перемолотые орехи с сахаром. Тщательно перемешайте и добавьте сливочное масло, яйца, ром, мёд, ваниль, соль.
-
5
В другой миске смешайте просеянную муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
-
6
Всыпьте сухую смесь в первую миску и хорошо перемешайте.
-
7
Вылейте тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекайте 40 минут.
-
8
Переверните и дайте остыть 10 минут
-
9
Всыпьте в небольшую кастрюлю немного сахарной пудры и выложите 5 половинок грецкого ореха. Поставьте на небольшой огонь и обжарьте несколько секунд в растаявшей сахарной пудре, чтобы орехи приобрели золотой оттенок. Выложите орехи на тёплый пирог и полейте мёдом. Можно украсить веточками красной смородины
Осень — пора урожая грецких орехов, а рецепт орехового пирога в это время — самый востребованный из всех. Пирог с грецкими орехами получается вкусный, но совсем не приторный. И, конечно, же не лишайте себя удовольствия печь его чаще, чем в сезон урожая: грецкий орех поступает в продажу круглый год. Главное — выбирайте качественные свежие плоды без темных пятен, горчинки и посторонних запахов, и обязательно пробуйте орехи на вкус перед тем, как соберетесь отправить их в будущий пирог. Остальные подробности — ниже.
