Этот десерт можно украсить клубникой — получается весьма интересное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- желатин - 10 г
- мацун - 600 г
- тархун - несколько веточек
- клубника - для украшения
Инструкция
- Замочить желатин в воде на 10 мин. Затем нужно нагревать желатин на медленном огне до полного растворения, температура не должна превышать 60°C. Подождать, пока остынет до комнатной температуры.
- Теперь нужно мелко нарезать тархун. Смешайте тархун с мацуном.
- В смесь тархуна с мацуном нужно добавить остывший желатиновый раствор. Поставьте в холодильник до полного застывания.
