Свинина в клюкве

Instructions

1. 1

   Муку смешать с перцем и обвалять кружки свинины. Обжаривать на растительном масле до румяной корочки.

2. 2

   Соус. В сковороде, где жарилась свинина, растапливаем сливочное масло. Затем, помешивая, добавляем ложку муки и чеснок, апельсиновый сок, цедру лимона, мед и бульон. Когда закипит - выкладываем клюкву. Немного погодя выкладываем в соус свинину.

3. 3

   Подавать на стол полив соусом.