Карамельные мандарины с фисташками
Мандарины — самая вкусная зимняя еда и ассоциируются у нас с праздником и Новым годом! Они поднимают настроение уже только одним своим ярким цветом.
Ingredients
- мандарины - 10 шт.
- фисташки - 50 г
- сахар - 150 г
- корица - 2 палочки
- ликер - 50 мл
- вода - 300 мл
Instructions
- Мандарины очистить от кожуры - снять всю белую пленочку.
- Уложить их в жаропрочную форму. Цедру от 1-2 шт. нарезать тонкой соломкой.
- Всыпаем сахар сотейник с толстым дном и нагреваем пока сахар не потемнеет. Вливаем воду и постоянно помешивая, готовим карамель.
- Кладем корицу, цедру и готовим 5 минут. Снимаем с огня, добавляем апельсиновый ликер, охлаждаем. Вливаем карамельный сироп в форму с мандаринами, накрываем фольгой и убираем в холодильник на 3-5 часов. Перед подачей посыпаем фисташками.
- Перед подачей посыпаем фисташками.
Мандарины — самая вкусная зимняя еда и ассоциируются у нас с праздником и Новым годом! Они поднимают настроение уже только одним своим ярким цветом.