Ингредиенты
- 1 молодой лук-порей, только белая часть
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. рисового крахмала
- грудка куриная
- масло кунжутное
- горсть орехов кешью
- 0,5 сладкого перца
- растительное масло – 2 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- 1 ч. л. рыбного соуса
Инструкция
- Грудку разделать на филе, нарезать кусочками толщиной 1,5 см. Перец порезать кубиками размером 2 см. Чеснок измельчить.
- Кешью обжарить на сухой сковороде до изменения цвета. Растительное масло разогреть в воке на сильном огне, добавить чеснок, обжаривать 30 сек. Добавить нарезанную курицу, обжарить 2 мин. при постоянном помешивании.
- Влить, встряхивая, устричный и рыбный соус, дать закипеть. Добавить овощи, готовить 2 мин. Влить замоченный крахмал, перемешать. Снять с огня, влить кунжутное масло, перемешать и сразу же подать.
