Итальянский горячий салат, приготовленный в воке

Instructions

1. 1

   Баклажаны нарезать кубиками размером с помидор черри. Желтые помидоры разрезать на половинки.

2. 2

   Сельдерей порезать ломтиками.

3. 3

   Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими квадратами.

4. 4

   Масло влить в вок или глубокую сковороду с антипригарным покрытием, разогреть. Чеснок измельчить, положить в вок. Готовить, пока чеснок не приобретет золотистый цвет, удалить. Добавить баклажаны, жарить при постоянном помешивании, пока не появится золотистая корочка.

5. 5

   Добавить все овощи, готовить при постоянном помешивании 3 мин. Приправить, выложить на подогретую тарелку, посыпать пармезаном и листьями базилика.