Масло растопить и смешать с сахаром. Яйца взбить и смешать с масляной массой. Выжать в тесто сок лимона и натереть цедру. Добавить соду, рубленые орехи и постепенно ввести муку. Формочки для кексов смазать растительным маслом, заполнить тестом на половину и выпекать в духовке около 30 мин.