Ингредиенты
- Пшено
- Вода
- Лук репчатый
- Чеснок
- Карри
- Паприка сладкая молотая
- Томатная паста
- Сухари панировочные
- Масло растительное рафинированное
Инструкция
- В сотейнике довести до кипения бульон или подсоленную воду, всыпать пшено, довести до кипения и варить на среднем огне под крышкой 20 минут до мягкости пшена.
- В это время чистим лук, измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом 7-8 мин. Чистим, измельчаем чеснок. Добавляем к луку чеснок, карри, паприку, готовим еще 1 мин.
- Соединить готовое пшено, овощи, томатную пасту, перемешать. Из массы формируем котлеты (лепить мокрыми руками, так смесь не будет приставать) и обваливаем в сухарях.
- Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
