Кекс Морковная грядка
Кекс «Морковная грядка», рецептом которого я хочу поделиться, с намеком — огород ждет! Покрытый шоколадной глазурью и украшенный мармеладными «морковками», он невообразимо красив, а сочетание моркови и фундука делает его…
Instructions
-
1
В чашку просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и смесь специй, перемешайте.
-
2
Морковь почистите, помойте и натрите на мелкой терке. Ядра фундука нарежьте на мелкие кусочки.
-
3
В чашку разбейте яйцо, добавьте сахар и хорошо взбейте.
-
4
В яично-сахарную массу влейте растительное масло, молоко (6 столовых ложек), натертую морковь и кусочки фундука. Хорошо перемешайте до однородности.
-
5
В получившуюся массу добавьте мучную смесь и хорошо взбейте венчиком до однородности.
-
6
Приготовленное тесто вылейте в форму для выпечки 18*18 см, распределите равномерно. Выпекайте кекс в духовке при 180 ℃ до готовности (около 45 минут). Выньте готовый кекс из духовки, остудите.
-
7
Приготовьте глазурь. Для этого в небольшой чашке смешайте сахарную пудру с какао, добавьте молоко, перемешайте. Должна получиться густая масса, дайте ей еще немного загустеть.
-
8
Приготовленной глазурью покройте морковный кекс сверху. Дайте глазури застыть, а затем нарежьте кекс на порционные кусочки. Каждый кусочек украсьте мармеладной «морковкой».
Кекс «Морковная грядка», рецептом которого я хочу поделиться, с намеком — огород ждет! Покрытый шоколадной глазурью и украшенный мармеладными «морковками», он невообразимо красив, а сочетание моркови и фундука делает его просто восхитительным на вкус. Кекс просто тает во рту!
