Ингредиенты
- картофель 8 шт.
- сыр твердый 150 г г
- помидор 1 шт.
- бекон 200 г
- лук 1 шт.
- чеснок 3 шт.
- соль, специи
- сметана 4 ст.л.
Инструкция
- Ставим в духовой шкаф мытый картофель с кожурой на 50-60 мин.
- Мелко нарезанный лук обжариваем, добавляем к нему мелко нарезанный бекон. Солим и перчим по вкусу.
- Нарезаем кубиками помидор и добавляем к бекону. (В эту начинку также можно добавить несколько столовых ложек сметаны).
- Всё перемешиваем. Снимаем с огня. Трём сверху сыр и ещё раз перемешиваем. Выдавливаем три зубца чеснока.
- Когда картофель пропечётся, достаем его из духовки, разрезаем все картофелины пополам и извлекаем сердцевину. Её измельчаем вилкой и добавляем к начинке из бекона.
- Теперь равномерно раскладываем начинку по картофелинам и отправляем в духовку ещё минут на 20.
- Подаём на стол вместе с овощами или соусами.
