Картофель, шпинат и голубой сыр
Как быть, когда дни становятся короче, воздух холоднее, да и настроение более минорным? Выход прост – собирать друзей и близких за одним столом, но при одном условии – чтобы и атмосфера, и салаты были теплыми!
Ingredients
- 600 г мелкого картофеля
- 120 г шпината
- 150 г голубого сыра, лучше горгонзолы
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 0,5–1 ч. л. зерновой горчицы
- соль, свежемолотый черный перец
Instructions
- Картофель нарежьте на 2–4 части. Отварите в кипящей воде до полной готовности. Слейте воду и подсушите на самом слабом огне, выпарив остатки жидкости.
- Уксус, оливковое масло и горчицу взбейте. Посолите и поперчите
- Сыр нарежьте кусочками, примерно равными по размеру кусочкам картошки. Выложите в большую миску листья шпината. Добавьте сыр, картофель и заправку. Сразу подавайте.
Как быть, когда дни становятся короче, воздух холоднее, да и настроение более минорным? Выход прост – собирать друзей и близких за одним столом, но при одном условии – чтобы и атмосфера, и салаты были теплыми!