Ингредиенты
- мука 300 г
- вода 300 г
- сахар 10 г
- сухие дрожжи 3 г
- помидоры 2 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- клубника 70 г
- страчателла 70 г
- базилик 5 г
- бальзамический крем 3 г
Инструкция
- Приготовить тесто: подогреть воду до комнатной температуры, добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать и просеять муку.
- Вымешать тесто, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20 минут.
- Приготовить соус: очистить помидоры от кожуры, натереть на терке, добавить соль, перец и оливковое масло.
- Раскатать тесто до 1 см толщиной, выложить в форму для выпечки и запечь.
- Готовое тесто смазать томатным соусом.
- Выложить страчателлу, клубнику и полить бальзамиком. Украсить базиликом.
