Киноа с яблоком и миндальным соусом

Instructions

1. 1

   Киноа смешать с водой в пропорции один к двум и варить, пока зерна не раскроются.

2. 2

   Яблоко запечь в фольге при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

3. 3

   Приготовить миндальный соус: миндаль вскипятить в воде, дать настоятся и остать. Затем добавить кокосовое молоко и остальные ингредиенты. Снова довести до кипения и снова дать настоятся 20-25 минут. Взбить блендером и протереть через сито. Посолить по вкусу.

4. 4

   Киноа прогреть с добавлением оливкового масла, ореховый соус вылить на тарелку, с одного края выложить киноа, рядом положить печеное яблоко, очищенное от кожуры, украсить зеленью.