Шоколадный пирог с грушами — максимально простой в приготовлении, но весьма эффектный в подаче! Ниже я с удовольствием поделюсь пошаговым рецептом и советами по выбору груш: остальные ингредиенты, скорее всего, уже имеются в вашем холодильнике. А пока пирог выпекается в духовке, ставьте чайник и засекайте время: аромат домашней выпечки в считанные минуты соберет на кухне всех домашних. По желанию вы можете подать каждую из порций пирога с шариком мороженого — в лучших гастрономических традициях современности.
Ингредиенты
- Груша
- Масло сливочное
- Сахар-песок
- Яйцо куриное
- Орехи
- Разрыхлитель теста
- Молоко 3.2%
- Какао-порошок
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Шоколад горький
- Сахарная пудра
- Ягоды
Инструкция
- Шоколадный пирог с грушами. Груши почистить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом. Уложить груши срезом вниз.
- Масло соединить с сахаром.
- Взбить до пышной консистенции.
- Ввести яйца, не переставая взбивать миксером.
- Просеять в отдельную емкость муку, разрыхлитель и какао-порошок. Шоколад натереть на терке туда же.
- Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Добавить дробленые орехи. Аккуратно размешать лопаточкой методом складывания. Получившуюся шоколадную массу влить в форму поверх груш.
- Выпекать в заранее прогретой духовке при 180°C примерно 50 мин. Проверять готовность деревянной палочкой.
- Готовый пирог остудить в форме, перевернуть, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
- Приятного аппетита!
