Ингредиенты
- черный перец молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- свинина, филе – 700 г
- масло растительное – 3 ст. л.
- розмарин – 1 веточка
- лимон для подачи – 2 шт.
- картофель – 12 небольших клубней
- лимонный сок – 0,5 лимона
Инструкция
- Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Свинину вымыть, нарезать кубиками размером 3 см. Розмарин разобрать на листики. Нанизать кусочки картофеля и свинины на 8 небольших шампуров.
- Смешать листики розмарина, сок лимона и растительное масло. Приправить солью и перцем. Смазать шашлычки маринадом. Обжарить на сильно разогретой сковороде или гриле, по 8 мин. с каждой стороны. Выложить на блюдо. Можно подать с лимонами, разрезанными на четвертинки.
