Ингредиенты
- тимьян свежий – по вкусу
- красный лук – 2 луковицы
- перец красный сладкий – 2 шт.
- лимонный сок – 1 лимон
- паприка красная – 3 ст. л.
- масло оливковое – 6 ст. л.
- перец желтый сладкий – 1 шт.
- курица – 8 кусков
- чеснок – 2 зубчика
- маслины без косточек – 75 г
- соль – по вкусу
Инструкция
- Чеснок раздавить. Помыть курицу и положить в неметаллическую миску. Добавить паприку, оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Посолить по вкусу (не забудьте - маслины соленые). Мариновать в течение 1 часа.
- Луковицы разрезать на 8 частей (долек). Перец очистить от семян и порезать. Переложить курицу, маринад, оливки, перцы, лук и тимьян в керамическую форму для духовки и хорошо перемешать. Запекать 40-45 минут в разогретой до 190°C духовке.
- Подавать с рисом, пастой или с обыкновенным зеленым салатом.
