Вместе с луком вы можете приготовить другие фаршированные овощи (перец, помидоры, цукини) – получится прекрасное ассорти, которое очень красиво смотрится при подаче.
Ингредиенты
- 2 крупные луковицы
- 500 г фарша из баранины и говядины с жирком
- 1 средний помидор
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл белого сухого вина
- сливочное масло
- 1 ч. л. смеси специй для плова
- соль
Инструкция
- Разрежьте очищенные луковицы пополам, выньте сердцевину, а внешние слои разделите так, чтобы у вас получилось 8–12 «чашечек». Лук из центра очень мелко порубите.
- Так же порубите и чеснок, помидор нарежьте маленькими кубиками.
- Смешайте рубленый лук, чеснок и помидор, приправьте солью и специями, добавьте мясо и тщательно вымесите.
- Нафаршируйте получившейся смесью лук и установите в смазанную
- маслом форму для запекания плотно друг к другу. Влейте вино, поставьте форму в разогретую до 180 °С духовку, запекайте 30–35 мин.
