Ингредиенты
- масло оливковое – 50 г
- зелень для подачи – 3-4 веточки
- сыр – 100 г
- форель свежая – 1 шт.
- лимон крупный – 2 шт.
- креветки вареные – 200 г
- соль мелкая морская – по вкусу
- перец болгарский – по вкусу
- сухари панировочные – 30 г
- сливки жирностью 10% – 50 мл
- грибы жареные – 200 г
Инструкция
- Форель очистить, натереть перцем, солью, соком лимона и убрать в холодильник на 1 час.
- Для начинки смешать креветки, грибы, панировочные сухари, сливки , натертый сыр, лук, петрушку, соль, перец. Нафаршировать рыбу и зашить ей брюхо.
- На фольгу выложить нарезанный лимон, зелень, положить форель. Сверху положить кусочки лимона, полить маслом и закрыть фольгу.
- Поставить в нагретую до 200°C духовку на 30-40 минут. В конце можно открыть фольгу и включить гриль на 10 минут.
