Ингредиенты
- готовые сырные блины - 4 шт.
- базилик - 1 пучок
- кедровые орехи - 2 ст. л.
- оливковое масло - 2-3 ст. л.
- тертый пармеза - 50 г
- чеснок - 3 зубчика
- прованские травы по вкусу
- соль, молотый черный перец
Инструкция
- Безусловно, настоящий песто готовится в ступке, но так как у нас скороспелый ужин, облегчаем себе задачу и используем блендер.Вымытый и высушенный базилик разбираем на листики (стебли нам не нужны). Трем пармезан, нарезаем чеснок, орешки немного поджариваем на сухой сковороде. Складываем все это в блендер, добавляем оливковое масло и специи. При желании можно усилить вкус лимонным соком. Тщательно взбиваем до однородной зеленой массы.Намазываем песто на сырные блины, скатываем в рулеты и произвольно режем. Быстро, эффектно и очень вкусно!
