Спринг-роллы -это блинчики из рисовой бумаги, фаршированные овощами, зеленью и мясными продуктами. Это очень аппетитно, вкусно и полезно!
Ингредиенты
- рисовая бумага 8 шт.
- авокадо 0,5 шт.
- сладкий перец 0,5 шт.
- лук крымский 0,5 шт.
- морковь 0,5 шт.
- листья салата 2 шт.
- огурец 0,5 шт.
- желудки индейки 200 гр
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- сок лимона по вкусу
- тимьян 1 веточка
- растительное масло для жарки
- кунжут, соевый соус для подачи
Инструкция
- Нарезать желудки соломкой. Посолить, поперчить, полить соком лимона. Жарить до готовности на сковороде с маслом. Добавить для аромата веточку тимьяна.
- Авокадо нарезать тонкими ломтиками и полить соком лимона, чтобы не потемнел.Свежий огурец, сладкий перец, морковь, листья салата нарезать соломкой. Крымский сладкий лук нарезать перьями.
- Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду на 5-10 секунд. Пока он еще твердый положить на деревянную доску. Если лист не размок, то его можно сбрызнуть водой.
- На рисовую бумагу выложить начинку - всего по немногу.
- Аккуратно завернуть конвертом. Старайтесь работать быстро и аккуратно, иначе рисовый блинчик может слишком размокнуть и прилипать.
- Обжарить спринг роллы в хорошо разогретом масле до хрустящей корочки.
- Подавать, посыпав кунжутом и зеленью, с соевым соусом или другим соусом.
