Ингредиенты
- лосось очищенный 150 г
- картофель томлённый 60 г
- картофель отварной 145 г
- сливки 33 % 30 г
- розмарин свежий 3 г
- чеснок 3 г
- куриное яйцо 2 шт.
- бобы зелёные 20 г
- шпинат 1 г
- редис слайс 2 г
- соль 2 г
Инструкция
- Лосось посолить, поперчить, сбрызнуть маслом оливковым и поставить запекаться при температуре 62 градуса на 12 мин.
- Картофель отварной порезать на кубики, томить в сливках, добавить рубленный чеснок и веточку розмарина, соль и перец по вкусу. На тарелку сверху выложить картофель и готовый лосось.
- Украсить слайсом из редиса, бобами зелёными и листьями шпината.
