Ингредиенты
- 200 г сметаны жирностью не менее 20%
- 1 ч. л. муки с горкой
- 1 луковица
- 200-250 г шампиньонов
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Сметану довести до кипения.
- Добавить белую пассеровку (ложку муки), при непрерывном помешивании уварить на медленном огне.
- Отдельно обжарить порубленную головку репчатого лука, добавить мелко нарезанные шампиньоны. Прожарить грибы до мягкости, соединить с основным сметанным соусом. Размешать и проварить на медленном огне еще 3 мин. Приправить солью и черным перцем.
