Надоела молочная каша, тогда нежный сливочно-рисовый десерт с апельсиновым соусом порадует вас и вашу семью!
Ингредиенты
- рис 100 г
- молоко 500 мл
- персик консервированный 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- желток яичный 2 шт.
- сахар (по вкусу) 50 г
- мука пшеничная 5 г
- сливки жирность 33% 100 мл
- ванилин
Инструкция
- Из молока, ванилина и риса сварить густую рисовую кашу, слегка охладить.
- Для приготовления апельсинового соуса выдавить из 1 крупного (2 мелких) апельсинов сок. Взбить в сотейнике желтки с сахаром и мукой.
- Размешать в в сотейнике желтки с сахаром и мукой до однородности. Закипевший апельсиновый сок профильтровать и вылить в сотейник с яйцами, сахаром и мукой, перемешать и поставить на медленный огонь. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет.
- На блюдо выложить основу из густой охлажденной молочной рисовой каши.
- Сверху выложить начинку - половинку персика и полить соусом.
- Украсить десерт взбитыми сливками.
