Начинка здесь из творога, тертого сыра, орехов и пряных трав.
Ингредиенты
- баклажаны - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- сыр твердый - 100 г
- творог - 150 г
- чеснок - 3 зуб.
- орехи грецкие - 40 г
- зелень (базилик, петрушка)
- паприка - щепотка
- соль, перец
Инструкция
- Баклажаны разрезать вдоль по всей длине. Разогреть в сковороде масло, обжарить баклажаны до румяной корочки. Выложить на бумажную салфетку.
- Для начинки соединить творог, тертый сыр, раздавленный чеснок, зелень, орехи. Посолить, поперчить. Добавить паприку.
- На ломтики баклажанов выложить начинку и свернуть в рулеты. Приятного аппетита!
