Ингредиенты
- круглозерный рис – 400 г
- молоко – 1,25 л
- сахар – 3 ст. л.
- консервированные персики – 250 г
- горький шоколад – 80 г
- сливки жирностью 35% – 250 мл
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Инструкция
- Рис промыть. Вскипятить в кастрюле молоко с сахаром, всыпать рис и варить, постоянно помешивая, 30 мин. на медленном огне. Плотно накрыть и дать постоять 10 мин.
- Приготовить соус. Консервированные персики поместить в блендер и измельчить до состояния пюре.
- Натереть на крупной терке шоколад. Взбить сливки с ванильным сахаром в густую пену. Разложить кашу по тарелкам, сверху украсить сливками и посыпать шоколадом. Полить персиковым соусом и подать.
