Это блюдо вкуснее всего получается из риса, который сварили вчера и он успел хорошенько охладиться и немного подсохнуть
Ингредиенты
- 600 г томленых свиных или говяжьих ребрышек
- 400 г длиннозерного риса , сваренного заранее, за 8-24 часа
- 2 яйца
- 1 большой сладкий красный перец
- 3 см свежего корня имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- растительное масло
- соль
- соевый соус дл я подачи
Инструкция
- Рис должен быть сварен заранее, чтобы он успел хорошо охладиться и подсохнуть. Поставьте форму с ребрышками в разогретую до 120 °С духовку, пока готовится все остальное.
- Очистите и нарежьте мелкими кубиками сладкий перец, имбирь и чеснок. Измельчитебелую часть зеленого лука, зеленую часть нарежьте кусочками по 2 см.
- В воке или в большой сковороде быстро обжарьте на максимальном огне все овощи, 2 мин.
- Добавьте рис, прогрейте. Разбейте в рис яйца и, перемешивая, держите на сильном огне, пока яйца не схватятся. Посолите, поперчите и разложите по тарелкам. Сверху выложите ребрышки. Подавайте с соевым соусом.
