«Орешки» с сюрпризом-ягодкой — такой десерт особенно придется по душе детям, ведь так здорово узнать, что за сюрприз ждет тебя внутри. В нашем рецепте мы используем свежую смородину. А если вы решите готовить такие к приходу гостей, то подключите к процессу самих детей — сборка орешков — очень увлекательное само по себе занятие, а дети высоко оценят результат, в который был вложен их собственный труд. Кстати, вы можете посыпать готовые орешки сахарной пудрой — так десерт будет выглядеть наряднее.
Ингредиенты
- 1/2 л молока
- 1/4 банки сгущённого молока
- 2 ст. л. манной крупы
- 100 г сливочного масла
- бисквитная крошка
- ягоды
- 2 яйца
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 ст. муки
- 1/2 ч. л. (без верха) соды
- 1/2 ч. л. лимонного сока
- соль на кончике ножа
Инструкция
- Приготовьте начинку: сварите в молоке манную кашу и дайте немного остыть. Затем добавьте сгущённое молоко и размягчённое сливочное масло. В последнюю очередь добавьте крошку бисквита. Полученную массу хорошо взбейте миксером и уберите в холодильник.
- Яйца взбейте с сахаром. Добавьте размягчённое сливочное масло и всё хорошо перемешайте. Добавьте соду, гашеную лимонным соком.
- Понемногу добавляйте просеянную муку, соль и замесите тесто. Тесто должно получится мягким и эластичным.
- Форму для выпекания смажьте маслом и разогрейте. Положите в каждую форму небольшой кусочек теста, примерно на 1/3 формы.
- Выпекайте до золотистого цвета, примерно 3-4 мин.
- Скорлупки орешков заполните начинкой. Но так как орешки с сюрпризом, то в каждый добавьте по ягодке. Соедините две половинки.
