Практически всем известно, что польза от перловой каши колоссальная! По своему составу необходимых микроэлементов, витаминов, аминокислот она превосходит другие виды круп. Данное блюдо -простое , но вкусное и очень сытное ! Приготовить его под силу даже самым неопытным людям на кухне. Не требует больших усилий и затрат, а результат всегда будет превосходным!
Ингредиенты
- мясо (говядина или свинина) 700 г
- крупа перловая 1 ст.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- зеленый горошек (замороженный) 200 г
- соль
- специи
Инструкция
- В казане обжарить мясо, нарезанное на небольшие кусочки.
- Затем к мясу добавить мелко нашинкованный лук и морковь, нарезанную на кусочки (или натертую на терке). Как только все подрумянится, залить водой и тушить на медленном огне примерно час.
- Стакан перловой крупы промыть, залить двумя стаканами воды и сварить до готовности.
- Через час к мясу добавить замороженный горошек, перемешать и тушить минут 5.
- Затем в казан добавить перловую кашу, посолить, поперчить, перемешать и тушить минут 10. Если влаги еще многовато, то тушить без крышки, чтобы излишки влаги выпарились.
- Кашу отключить, накрыть крышкой и оставить минут на 10 пропариться. Вкусная и сытная каша готова!
