Ингредиенты
- 400 мл молока
- 250 г просеянной муки
- 180 г меда
- 120 г сливочного масла
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
- 8 г сухих дрожжей
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Инструкция
- Растворить дрожжи в 200 мл молока. Добавить соль, сахар и яйца. Постепенно, взбивая венчиком, всыпать муку. Оставить в теплом месте на 20 мин.
- Взбить сливочное масло с медом.
- Оставшееся молоко нагреть, не доводя до кипения, и влить в тесто, интенсивно размешивая. Выпекать оладьи немедленно на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, по 2 мин. с каждой стороны. Подать с медовым маслом.
