Ингредиенты
- сливочное масло - 70 г
- мука - 70 г
- коричневый сахар - 55 г
- молотый миндаль - 70 г
- мелко порубленные фисташки - 50 г
- корица - 0,5 ч.л.
- мускатный орех - 0,25 ч.л.
- груши - 600 г
- мёд - 1 ст. л.
Инструкция
- Соединить в миске все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком. Добавить порезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетереть руками в крошку. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Груши очистить, нарезать небольшими кубиками. Потушить на небольшом огне с мёдом, любимыми специями и небольшим количеством воды до мягкого состояния.
- Выложить на дно керамических или стеклянных форм для запекания фруктовую начинку. Сверху распределить ореховую крошку. Можно использовать как порционные формочки, так и одну большую форму.
- Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
- Подавать крамбл горячим. По желанию, можно дополнить блюдо шариком мороженого или взбитыми сливками.
