Ингредиенты
- Лук репчатый
- Фасоль белая консервированная
- Масло оливковое
- Перец чёрный молотый
- Чеснок
- Цуккини
- Вино белое сухое
- Томаты в собственном соку
- Бульон куриный
- Говяжий фарш
- Перец сладкий зелёный
- Баклажан
- Приправа 5 специй
Инструкция
- Баклажаны и цукини нарезать кубиками, перец – дольками, лук и чеснок измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить. В сотейнике разогреть оливковое масло, положить фарш и жарить, помешивая, 7 мин. Приправить перцем, добавить нарезанные овощи и белое вино. Убавить огонь и тушить 10 мин.
- Влить куриный бульон, добавить томаты, фасоль и сухие травы. Накрыть крышкой и готовить еще 20 мин.
