Ингредиенты
- рисовый уксус – 1 ст. л.
- 8 больших соцветий брокколи
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- по 1 ст. л. кунжутного и подсолнечного масла
- дольки лимона
- 2 морских окуня (около 300 г каждый)
- 1/2 ч. л. соуса чили
- оливковое масло для смазывания
- 1 ч. л. мелко порезанного свежего имбиря
Инструкция
- Имбирь, соевый соус, кунжутное и подсолнечное масло, уксус и соус чили смешать, приправить. Окуня промыть, почистить, на обоих боках сделать диагональные надрезы. Смазать оливковым маслом и приправить. Разогреть сковороду и слегка смазать ее оливковым маслом. Жарить рыбу по 5 минут с каждой стороны.
- Тем временем варить брокколи на пару или в кипящей воде в течение 5 минут, до мягкости. Выложить брокколи на подогретые тарелки, сверху положить рыбу. Сбрызнуть заправкой, подавать с ломтиками лимона.
