Панкейки — это американские пышные блинчики, которые традиционно подаются на завтрак. Мини панкейки отличаются миниатюрным размером. Подавать их можно с сиропом или медом, ягодами и фруктами. Поэтому они и получили свое второе название — блинная каша. Простой рецепт, удобно есть, вкусные и выглядят очень мило. Детям точно понравится! Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Молоко 3.2%
- Мука пшеничная
- Яйцо куриное
- Сахар-песок
- Масло сливочное 60%
- Разрыхлитель теста
- Сода пищевая
- Лимонный сок
- Соль
Инструкция
- В глубокую тару добавить молоко, сливочное масло, яйцо, сахар, соль.
- Все хорошо перемешать.
- В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Переложить муку с разрыхлителем в глубокую тару. Лимонным соком загасить соду, добавить к остальным ингредиентам. Все хорошо перемешать.
- Дать тесту отдохнуть 10 минут. Перелить его в кулинарный мешок.
- Сковороду поставить на малый огонь.
- При помощи кулинарного мешка на сковороде сформировать мини панкейки.
- Когда на панкейках появятся пузырьки, надо перевернуть их на другую сторону. Жарить еще 20-30 секунд и убрать со сковороды.
- Повторять, пока не закончится тесто.
- Мини панкейки готовы!
- Всем приятного аппетита!
- Больше кушайте, никого не слушайте!
