Ингредиенты
- гвоздика – 1 гвоздика на один слой
- морковь тонкая – на ваше усмотрение
- шампиньоны мелкие – на ваше усмотрение
- перец горький – на ваше усмотрение
- вишня – на ваше усмотрение
- баклажаны мелкие – на ваше усмотрение
- перец красный сладкий – на ваше усмотрение
- масло растительное
- кизил – на ваше усмотрение
- чеснок – на ваше усмотрение
- сахар – 1 стакан
- уксус – 100 мл
- вода – 2,5 стакана
- соль – 1,5 ст. л.
Инструкция
- Из уксуса, воды, сахара и соли сварить маринад. Уксус добавить в самом конце, перед тем, как снять с огня.
- Баклажаны и морковь нарезать кружочками не тонко, сладкий перец разрезать на четыре части и очистить от семян, вишню, кизил наколоть зубочисткой, чеснок крупно порезать, горький перец без семян нарезать тонкими кружочками.
- Обжарить на растительном масле отдельно баклажаны, морковь, перец.
- В банку уложить слоями вишню, кизил, перец, баклажаны, морковь, грибы (свежие), перекладывая каждый слой одной гвоздичкой, горьким перцем и пригоршней чеснока.
- Залить горячим маринадом до верху, закрутить крышку. Когда банка остынет, убрать в холодильник на 3 дня.
- Приятного аппетита!
