Когда нет желания возиться с мясом, на выручку приходят свиные колбаски для жарки. Готовятся они очень быстро, да и результат всегда гарантирован. Наш вариант летнего рецепта и вовсе тянет на «высокую кухню» — маринованные колбаски вперемежку с овощами. Готовьте сразу побольше, от таких колбасок никто не откажется!
Ингредиенты
- 500 г свиных колбасок для жарки
- 1 средний цукини
- 3 средних разноцветных перца
- 300 г маленьких шампиньонов
- 1 средняя красная луковица
- 3 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст.л.дижонской горчицы
- 1 ст. л. смеси итальянских трав
- 1 зубчик чеснока
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Почистите овощи и нарежьте на одинаковые куски. Колбаски нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 см. Положите овощи и колбаски в большую миску.
- Смешайте все ингредиенты для маринада, залейте овощи и колбаски и хорошо перемешайте. Накрой пищевой пленкой и оставьте на 30 мин. или на ночь.
- Нанижите на шампуры овощи и колбаски и жарьте над горячими углями 8-10 мин., смазывая остатками маринада при помощи кисточки.
