Ингредиенты
- Грудки куриные - 2 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Картофель - 400 г
- Сметана - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Соль/перец/приправа для курицы - по вкусу
- Укроп по вкусу
Инструкция
- Подготовить все ингредиенты рецепта.
- Лук пассеровать на оливковом масле, добавить шампиньоны.
- Куриные грудки вымыть, обсушить, снять кожу и срезать 4 больших филе. Немного отбить. Поперчить и посолить и приправить смесью для маринования курицы.
- Приготовить соус: взбить сметану в блендере с чесноком, солью и перцем.
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружками (удобнее это сделать на мандолине). Разогреть духовку до 220°С. Выстелить противень пекарской бумагой. Разделить картофельную смесь на 4 части и разложить на противне. Положить сверху куриные грудки, на каждую грудку выложить сметанную смесь и шампиньоны. Положить в духовку до готовности грудок. Достать из духовки и подавать с салатом из овощей.
