Отличная возможность разнообразить свое меню для пикника или дачи, соус можно приготовить заранее дома, если такой возможности нет на природе.
Ингредиенты
- филе куриное 3 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- тимьян сушеный 1 щепотка(и)
- соль, перец 1 щепотка(и)
- пармезан 30 г
- соус:
- лук репчатый 1 шт.
- сельдерей (стебель) 50 г
- чеснок 2 шт.
- орегано 1 ст.л.
- томаты резаные в с/с 400 мл
- базилик 1/2 пучок(а)
Инструкция
- Для соуса в небольшом сотейнике разогреть немного оливкового масла. В комбайне измельчить лук, чеснок и сельдерей в пасту. Обжарить эту смесь в сотейнике.
- Добавить орегано, томаты, мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить несколько минут.
- Если кусочки филе слишком большие, то разрезать их вдоль. Сложить в контейнер для маринования, посыпать солью, перцем, тимьяном и сбрызнуть маслом. Хорошенько натереть и оставить мариноваться.
- Курицу обжарить на решетке или на гриле с двух сторон.
- Выложить курицу, соус и посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!
