Ингредиенты
- яйцо – 2 шт.
- грибы белые сухие – 3-4 шт.
- лук репчатый мелкий – 2 шт.
- крупа гречневая – 1,5 стакана
- вода – 3 стакана
- масло подсолнечное – 6-7 ст. л.
Инструкция
- Крупу перебрать,отсеять от мучной пыли (но не мыть), залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. После закипания огонь убавить на половину и продолжать варить 10 минут до загустения, затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще около 5-7 минут до полного выпаривания воды. Снять с огня, завернуть в теплое на 15 минут.
- Одновременно в другой кастрюле разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, посолить.
- Крутые яйца мелко порубить и высыпать вместе с поджаренным в масле луком в кашу, равномерно размешать.
