Ингредиенты
- Молоко кокосовое
- Бульон куриный
- Паста карри (зеленая)
- Куриная грудка
- Картофель
- Лук зелёный
- Лаймовый сок
- Горошек зелёный
- Томат черри
- Кориандр
Инструкция
- В вок или большую сковороду влейте кокосовое молоко, куриный бульон, положите тайскую пасту карри и нагрейте до кипения. Положите курицу и картофель, размешайте и снова доведите до кипения.
- Убавьте огонь и готовьте, не закрывая крышкой, около 15 минут, пока курица и картофель не станут мягкими.
- Добавьте, помешивая, зеленый лук, сок лайма, горох, томаты и готовьте еще 3–4 минуты. Положите кориандр, приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте.
