C:Documents and SettingsмаксимРабочий стололивки фотоDSC00319
Ингредиенты
- резанные готовые грибы – 20 г
- крахмал – 60 г
- перец красный молотый – по вкусу
- яйца средней величины – 4 шт.
- черный перец молотый – по вкусу
- маслины чёрные без косточек – 20 шт. средней величины
- лук красный средней величины – 1 луковица
- масло оливковое – 10 г
- молоко – 100 мл
- сало – 40 г
Инструкция
- Сало нашинковать небольшими брусочками. Лук мелко нарезать. Разогреть сковороду.
- Выложить на сковороду сало, накрыть крышкой. Подержать на сильном огне 1-3 мин. Добавить в сковороду лук, черный душистый перец и грибы. Тушить на слабом огне под крышкой 7-10 мин. Содержимое сковороды выложить остывать.
- Маслины (5 шт.) разрезать вдоль на 4 дольки. В миксере взбить яйца, чёрные маслины (15 шт.), молоко, крахмал, красный перец. Полученную смесь смешать с остывшими грибами.
- Налить в сковороду масло и поставить на огонь. Выложить смесь на разогретую сковороду и быстро украсить резанными маслинами. Накрыть крышкой. Через 15 минут проверить готовность.
- Снять с огня и выложить на подготовленную тарелку. Разрезать омлет на порции.
- Приятного аппетита!
