Готовить овощи на сливочном масле можно и нужно — это не только вкусно, но и полезно. Старайтесь только не нагревать сильно масло либо заправляйте им овощи под конец готовки.
Ингредиенты
- 800 г замороженной зеленой фасоли
- 3 головки чеснока
- 100 г сливочного масла
- 2 щепотки сушеного базилика
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло
Инструкция
- Разрежьте 3 головки чеснока поперек пополам, уложите на большой кусок фольги, посолите, полейте оливковым маслом, закройте в виде «мешочка» и запеките в разогретой до 170 °С духовке, 40 мин.
- Выдавите чеснок из шелухи.
- Залейте 800 г замороженной зеленой фасоли кипятком, доведите до кипения, откиньте на сито. Разогрейте 100 г сливочного масла с пастой из печеного чеснока и парой щепоток сушеного базилика, добавьте фасоль, посолите,поперчите, тщательно перемешайте, прогрейте и подавайте.
