Ингредиенты
- корица – 1/2 ч. л.
- коричневый сахар – 2 ст. л.
- мед цветочный или липовый – 4 ст. л.
- бездрожжевое слоеное тесто – 1/2 листа
- мороженое – 200 г
- кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
- лимонный сок – 1/2 лимона
Инструкция
- Яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину сделав полусферическое углубление (понадобиться, чтобы потом положить мороженное), сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10 минут.
- Соединить мед с корицей, добавить яблоки, хорошо перемешать. Дать замариноваться.
- Разморозить слоеное тесто, посыпать рабочую поверхность мукой и тонко раскатать тесто в одном направлении. Вырезать четыре больших, ровных круга.
- Сахар растопить без воды до состояния карамели.
- Застелить противень силиконовым ковриком, разложить карамель равными порциями на четыре части, сверху накрыть яблоками. На яблоки "натянуть" круги из слоенного теста (можно смазать их яичным желтком).
- Разогреть духовку до 190°C, и выпекать 12-13 минут до готовности теста.
- Достать противень из духовки, переложить яблоки вверх дном на сервировочные тарелки и в сделанное углубление положить шарик мороженного (50 гр. на порцию).
