Вкусный ужин из простого набора продуктов.
Ингредиенты
- Курица "Петелинка" - 1 шт
- Лук репчатый - 5 головок
- Морковь - 5 шт.
- Масло растительное - 100 мл.
- Мука - 600 гр.
- Масло сливочное - 1 пачка
- Яйцо - 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
- Курицу порезать на кусочки и потушить в казане на растительном масле. Добавить в казан пару луковиц и морковь, тертую на терке и все потушить. Добавить по вкусу лавровый лист и черный перец.
- Пока тушится курица, замесить тесто как на манты. В чашку насыпать муки, добавить 700 мл воды чайную ложку соли, одно яйцо и замесить тесто. Тесто должно быть туговатым, чтобы легко можно было раскатать большие пласты толщиной 3 мм.
- Сливочное масло растопить. Порезать мелко 4 головки лука. Затем посолить его и поперчить.
- Раскатываем пласты теста толщиной 3 мм. Смазываем их растопленным сливочным маслом и распределяем лук.
- Затем тесто сворачиваем в длинные рулетики.
- Рулетиков получится 4 – 5 шт. Их нужно будет порезать на небольшие рулеты длинной 5 -6 см.
- В казан с тушеной курицей выкладываем рулетики стоя в один ряд плотно друг к другу. Затем наливаем воды, чтобы она до половины закрыла галушки (рулетики) и тушим всё это на медленном огне в течение 45 минут.
- Через 45 минут открываем казан и перемешиваем содержимое казана. Блюдо готово к подаче на стол. Очень хорошо подавать галушки с томатным соком. Приятного аппетита!
