Ингредиенты
- бульон с лесными грибами – 1 шт.
- петрушка (листья) – 20 г
- сок лимонный – 10-15 мл
- сливки жирностью 33 % – 400 мл
- крупные помидоры – 1 шт.
- сыр "Эдам" – 100 г
- крупные свежие шампиньоны – 600 г (14 штук)
- средние креветки – 200 г (14 штук)
Инструкция
- Взять 14 одинаковых шампиньонов, вырезать ножки и немного по крышечке.
- Отварить и очистить креветки, оставив хвостик для красоты.
- Нарезать сыр на 7 частей так, чтобы они могли поместиться в 7 серединках грибов. В каждую половинку положить по 2 креветки хвостиками наружу друг напротив друга.
- Сливки соединить с лимонным соком, рубленными листьями петрушки и бульоном. Перемешать.
- Соединить половинки грибов. Закрепить шпажками с обеих сторон, проткнув креветку, чтобы она осталась на месте. Выложить "влюбленных" в форму выстеленную фольгой, полить всем соусом и поставить в духовку на 20 минут. Через 10 минут открыть и полить соусом повторно.
- Вырезать из помидора два красивых сердца. Достать из духовки "влюбленных", снять одну из шпажек и выложить на блюдо, вылить соус из формы, положить сердца.
